23 Mart 2009 Pazartesi

Kokoş cupcakeler ve kiraz kurabiye


Cumartesi akşam ne yapsam diye düşünürken aklıma cupcake geldi, şöyle yumuşacık pişse dedim, içine ganaşı doldursam dedim...Bi ısırsam içinden çikolatalar fışkırsa dedim...Sonra beni dürtüp duran şeytana "sen sus bakiyim, beni yoldan çıkarmaya çalışma" dedim ama çok geçmeden kendimi elimde kürdanla fırının başında cupcakelerin pişmesini beklerken buldum:)
Hale'nin pasta yaparken kullandığı ganaş ve karamelli kremadan artanlarla da cupcakelerin üstünü süsledim.Haa söylemeden geçemiyeceğim, o en üstteki renkli pirinç patlaklarını
arkadaşım Elif' yurtdışı seyahatinde görüp beğenmiş, taa oralardan bana getirmiş.Yeri gelmişken kendisine de teşekkürlerimi göndereyim buradan...
Alt resimde gördüğünüz kiraz şeklindeki şekerlemeler de Hale'nin eseridir efendim...Hiiç üşenmemiş hepsine tek tek kiraz çöplerini monte etmiş :)Bu mevsimde kiraz çöpünü nerden buldun derseniz o da annemin bitki çayı karışımı için yazın emek emek biriktirdiği kiraz çöpleridir!!!

Hande Murat'ı Seviyor!



Aşkı anlatmanın değişik bir yolu daha...Çikolatalı-krokanlı pastanın üzerindeki "Seni Seviyorum" mesajı kakaolu kurabiyelerle yazıldı.Ortada melek kanatlarıyla Hande ve en önde de mesajı: Hande Murat'ı Çok Seviyor!

Şimşek Mcquin'li Pasta





Aslında Arda'nın yedinci yaş günü için iki tane pasta yapmıştık, bu gördüğünüz ilk pastaydı.İkinci kutlama için yaptığımız Winnie The Pooh pastasının fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için yayınlayamıyorum maalesef :(

Pandispanyası kakaolu, içi muzlu ve çikolatalı, kenarında file bademler ve üzerinde rendelenmiş çikolatasıyla tam çocukların ağzına layık bir pasta oldu.Üzerine de Şimşek Mcquin'i kondurduk mu tamamdır! Ertesi gün annesinden duyduğumuza göre Arda ve arkadaşları pastayı çok beğenmişler, hatta Arda şekerden arabasını buzdolabına saklamış bile !!!

14 Mart 2009 Cumartesi

yumuşacık peynirli muffin



Annemin yaptığı nefis peynirli muffinler...Yumuşacık, içinde peynir, maydanoz ve dereotu, yanında da taze nane ve zeytinle muhteşem bir tat.
Ve işte tarifi:
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Peynir
Dereotu-maydonoz
Aldığı kadar un
Kek yapar gibi bütün malzemeleri karıştırıp kek kapsüllerine paylaştırın. 175 dereceye getirip ısıttığınız fırında pişirin.Afiyet olsun :))

Portakallı Pasta


Yıllar önce Emel Başdoğan'ın televizyonda yaptığı yemek programından tariflerin yeraldığı bir kitap yayınlanmıştı.O kitaptan alınmış bir tarif bu.Bademli kek ve arasında portakallı kremadan oluşan çok hafif ve lezzetli bir pasta.Bir sonraki postta tarifi ve yapım aşamaları fotoğraflarıyla birlikte geliyor :)

Uçuşan kelebekler








Çok sevdiğim arkadaşlarım Cennet ve Erdem'in küçük bücürleri Dilay iki yaşına girerken nasıl bir pasta yapmalıyız diye düşünürken çiçekli kelebekli cıvıl cıvıl bir pasta olmalı , Dilay'ın pembe yanakları gibi toz pembe olmalı dedik ve işe koyulduk.Hale sade pandispanya yaptı, araya pastacı kreması ve bol çilek ve muzzz....Üzerine beyaz ganaj sıvayıp hoop buzdolabına ve ertesi gün şeker hamuruyla kapladık.
Pasta hakkında en ilginç yorum annemden geldi: Pastayı görünce "aaa aynı dilay'a benzemiş bu pasta" dedi :))
Doğumgünün kutlu olsun Diloş :)

12 Mart 2009 Perşembe

gecikmiş bir aşk pastası...





Ocak ayında ikiz bebekleri olan arkadaşlarım Sibel ve Özgür, o telaşe içinde sevgililer gününü kutlayamadıkları için gecikmeli olarak yapılan bir aşk pastası..
Ne de olsa aşkın vakti yok, ne zaman istersek kutlayabiliriz aşkımızı değil mi?

şeker kurabiyeler






Pasta Butiği'nin reklam çekimi için hazırladığımız birbirinden renkli çeşit çeşit şeker kurabiyeler...

7 Mart 2009 Cumartesi

Zülal Koray'ı Seviyor


Bir akşam vakti, tam da kafeden çıkmak üzereyken Zülal arayıp "yarın eşimin doğumgünü, sürpriz yapmak istiyorum.Ona özel bir pasta yapar mısınız?" deyince, apar topar kafeye geri dönüp hemen Hale'yle kafa kafaya verdik ve "evet evet kesinlikle pastaya Zülal'i yapmalıyız" dedik!
Zülalciğim kıvr kıvır saçları, bembeyaz teni ve pembe yanaklarıyla bu pastanın üzerinden kocacığına seslenmeliydi!
Vallahi benzedi de!
Elinde tuttuğu kocaman kalpte Zülal Koray'ı Seviyor yazıyordu.
PS: Ertesi gün aldığımız duyumlara göre pasta çok beğenilmiş laf aramızda :)))

Mert'in Winnie The Pooh Pastası




Evet bu pasta size tanıdık geldi, biliyorum.Morpatlıcan Seda'nın yaptığı Winnie pastanın benzeri çünkü.Müşterim Seda'nın yaptığı pastanın resmini getirip bu pastanın aynısından istiyorum deyince, tıpatıp aynısı olmasın diye alt katını değiştirdim.

Bu sevimli kahramanlardan en sevdiğim her zaman iyor olmuştur ki kendisi modellemeleri yaparken de en eğlenerek ve kolay yaptığım model oldu :)